Cuidado de achicoria en maceta: ¿puede cultivar achicoria en un recipiente?

La achicoria puede parecer una maleza más que crece en forma silvestre en los Estados Unidos y gran parte de Canadá, pero es familiar para muchos como ensalada verde o sustituto del café. Generaciones de herbolarios han utilizado esta hierba tradicional como tratamiento para enfermedades que van desde malestar estomacal e ictericia hasta fiebre y cálculos biliares. Sigue leyendo para inclinarte más.

Acerca de la achicoria cultivada en contenedor

En el jardín, la achicoria es apreciada por sus brillantes flores azules, que en realidad pueden ser más blancas o rosadas, dependiendo del nivel de pH de su suelo. La achicoria es fácil de cultivar, pero tiene largas raíces primarias como su primo, el conocido diente de león amarillo. Si usa las raíces, plantar achicoria en macetas hace que la planta sea fácil de cosechar. Si cultivas achicoria para las hojas, la achicoria en un recipiente puede ubicarse convenientemente justo afuera de la puerta de tu cocina.

Cuidado de las plantas de achicoria en maceta

Planta la semilla de achicoria en primavera o verano, luego cosecha la planta unos tres meses después. Si vives en un clima cálido, planta a fines del verano y cosecha en primavera. Si lo prefiere, puede comenzar con una pequeña planta en un invernadero o vivero que se especialice en hierbas.

Elija un recipiente con un orificio de drenaje en la parte inferior. Use un recipiente profundo si planea cultivar achicoria para las raíces. Llene el recipiente con una mezcla para macetas bien drenada y de buena calidad.

Como la mayoría de las hierbas, la achicoria no necesita mucho fertilizante, y demasiado puede hacer que la planta sea débil y floja. Un poco de compost mezclado con el suelo en el momento de la siembra suele ser suficiente. Si parece que la planta necesita un poco de ayuda, use un fertilizante soluble en agua o un fertilizante para peces diluido a la mitad.

La achicoria necesita al menos seis horas de luz solar por día. Si vives en un clima cálido, coloca plantas de achicoria en macetas en un lugar donde las tardes sean sombrías.

Coseche las raíces de achicoria tirando hacia arriba del suelo para macetas. Coseche las hojas de achicoria cortándolas a nivel del suelo cuando estén tiernas, generalmente de 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas) de largo. Si espera demasiado, las hojas serán desagradablemente amargas.