Consejos para la cosecha de bayas de enebro: cómo elegir bayas de enebro

Los enebros son comunes en muchas partes del mundo. Hay alrededor de 40 especies de enebro, la mayoría de las cuales producen bayas tóxicas. Pero para el ojo educado, Juniperus communis, tiene bayas comestibles, agradablemente picantes que pueden usarse como saborizante, incienso, medicinal o como parte de una preparación cosmética. Continúe leyendo para obtener consejos sobre cómo recoger bayas de enebro y cómo reconocer las plantas de enebro seguras.

¿Es seguro elegir bayas de enebro?

Esas bayas azules recubiertas con un polvo blanco son la fuente del saborizante de la ginebra. No es necesario ser un amante de las ginebras para saber cuándo cosechar bayas de enebro. ¿Es seguro recoger bayas de enebro? Asegúrese de que pueda reconocer el arbusto que es la fuente del condimento seguro o algunas experiencias muy desagradables pueden esperar de la cosecha de bayas de enebro de la planta equivocada.

El enebro común es resistente en las zonas USDA 2 a 6 y se encuentra en una amplia variedad de suelos. Las plantas crecen en Asia, Europa y América del Norte. Reconocer esta especie puede ser difícil porque crece en una amplia variedad de formas. Puede ser un arbusto bajo y extendido o un árbol alto de hasta 25 pies (7.6 m.) De altura.

El enebro común es una conífera de hoja perenne con agujas en forma de punzón azul-verde. Las bayas son en realidad conos y son amargas cuando no están maduras, pero tienen un sabor agradable cuando están completamente maduras.

Cuándo cosechar bayas de enebro

Las bayas de enebro maduran durante 2 a 3 años. El primer año produce flores, el segundo una baya verde dura y en el tercero están madurando a un azul profundo. Elija bayas en el otoño una vez que la planta tenga numerosas bayas azules.

Habrá bayas en todas las etapas de maduración, pero las verdes no son muy aromáticas y tienen un sabor amargo. Tendrás que luchar contra las aves por conos maduros durante la cosecha de enebro. Si la planta se encuentra en su propiedad, cúbrala con una red para pájaros para proteger esos conos preciosos de las aves codiciosas.

Cómo elegir bayas de enebro

Cosechar bayas de enebro puede ser una experiencia un poco dolorosa porque sus hojas son muy afiladas. Algunas personas incluso desarrollan un poco de sarpullido, así que asegúrese de tener mangas y pantalones largos, así como guantes para su cosecha de bayas de enebro.

Hay dos formas de cosechar. El primero es simplemente recoger conos maduros del árbol a mano. Como son bastante pequeños, esto puede ser tedioso o una buena manera de pasar una tarde de otoño. Si la posibilidad de lo primero parece probable, se puede hacer fácilmente una forma más rápida de cosechar.

Coloque una lona debajo de la planta y luego sacúdala vigorosamente. Las bayas maduras e inmaduras caerán sobre la lona. Luego, solo necesita separar los azules violáceos y dejar el resto para cultivar más plantas de forma natural o para abonar el suelo.