Cebollas para diferentes climas: una guía para las variedades de plantas de cebolla

Puede pensar que una cebolla es una cebolla, todo bien en una hamburguesa o en dados. En realidad, hay muchas variedades de cebolla. Para hacerlo más fácil, las cebollas se han categorizado en tres tipos básicos de cebollas. Cada tipo de cebolla tiene atributos que lo convierten en el mejor tipo de cebolla para diferentes regiones o condiciones. Si te estoy confundiendo, sigue leyendo para aclarar los tipos de variedades de plantas de cebolla y la cebolla perfecta para diferentes climas.

Acerca de las cebollas para diferentes climas

Los tres tipos básicos de cebollas cultivadas en jardines son de día corto, día largo y día neutral. Cada una de estas variedades de plantas de cebolla es más adecuada para una región en particular que otra. Por ejemplo, en el norte, desde San Francisco hasta Washington, D.C. (zona 6 o más fría), los días de verano son largos, por lo que se cultivan cebollas de días largos.

En el sur (zona 7 y más cálida), los días de verano no varían mucho en comparación con los días de invierno, por lo tanto, cultive cebollas de días cortos. Las cebollas de día neutro, a veces denominadas intermedias, forman bulbos en cualquier zona del USDA. Dicho esto, son perfectamente adecuados para las zonas 5-6.

Cultivando los tres tipos de cebollas

Cebollas de día corto forman bombillas cuando se les da 10-12 horas de luz natural, perfecto para las regiones del sur. Requieren un clima templado de invierno en la zona 7 o más cálido. Si bien se pueden plantar en lugares del norte, los bulbos tienden a ser más pequeños. Cultivados en climas cálidos, maduran en 110 días cuando se plantan en otoño. Las áreas más frías pueden esperar madurez en aproximadamente 75 días cuando se plantan en la primavera.

Las variedades de cebolla de día corto incluyen:

• Dulce de georgia
• Rojo dulce
• Texas Super Sweet
• Texas Sweet White
• Granex amarillo (Vidalia)
• Granex blanco
• Bermudas Blancas

Cebollas de día largo se siembran en invierno o principios de primavera y maduran en 90-110 días. Requieren de 14 a 16 horas de luz natural y generalmente se cultivan en las regiones del norte con un USDA de la zona 6 o más frío. Este tipo de cebolla es una gran cebolla de almacenamiento.

Las variedades de este tipo de cebolla incluyen:

• Walla Walla Sweet
• Blanco dulce español
• Amarillo dulce español

Cebollas neutrales forman bulbos cuando se exponen a 12-14 horas de luz diurna y se plantan en otoño en climas templados de invierno y a principios de primavera en climas del norte. Estas cebollas súper dulces maduran en 110 días y son ideales para zonas 5-6 del USDA.

Una variedad popular de cebolla de día neutral es la apropiadamente llamada Candy Onion, pero también hay Sweet Red y Cimarron.