Plantación de acelgas en primavera: cuándo plantar acelgas en primavera

La acelga es un vegetal de estación fría y, como tal, se puede plantar a principios de primavera o a mediados de verano para una cosecha temprana de otoño. El cultivo de la acelga en primavera le ofrece una pista temprana de la temporada y le ofrece la mejor planta de sabor. La acelga en verano se puede echar a perder y amargarse ya que el calor de la temporada saca jugos ácidos en la planta. La siembra de acelgas de primavera es uno de los mejores momentos para sembrar y cosechar esta planta saludable y deliciosa.

Cuándo plantar acelgas en primavera

Ya sea que desee una cosecha de temporada tardía o un sabor temprano, la plantación de acelgas se adapta muy bien a la siembra de primavera o verano. Este pariente de remolacha es similar a la espinaca pero tiene un sabor más refinado. También tiene numerosos cultivares en varios tonos, por lo que es una atractiva planta de follaje en el jardín y en la mesa. Si sabes plantar acelgas en la primavera, puedes obtener la cosecha temprana que deseas y aún así tener tiempo para plantar una cosecha de otoño.

El momento de la siembra dependerá de su zona del USDA. Cada zona tiene un último día diferente de heladas y bajas temperaturas anuales promedio. La acelga es tolerante a las temperaturas frías, pero no germina durante las heladas o las heladas. Por esta razón, debe esperar para sembrar hasta la última fecha promedio de heladas en su área.

Es posible comenzar la acelga en interiores, pero las plántulas no se trasplantan bien y la recuperación puede ser irregular. Para obtener los mejores resultados, la siembra de primavera de acelgas debe realizarse a principios o mediados de la primavera, aproximadamente 2 a 3 semanas antes de la última fecha promedio de heladas.

Las plantas funcionarán mejor en las partes más frías de principios de verano, pero pueden sobrevivir al calor de la temporada. Si las plantas siguen vivas a fines del verano, recórtelas y permita que se formen nuevas hojas y tallos a medida que el clima se enfríe. Los sabores y colores serán mejores.

Cómo plantar acelgas en primavera

Uno de los ingredientes clave para el cultivo de acelgas en primavera es un buen drenaje. El suelo debe ser rico en nutrientes y profundamente cultivado. La acelga no es un tubérculo, pero está relacionada con la remolacha y ama el mismo suelo profundamente labrado que ansía ese vegetal de raíz.

La acelga prefiere el suelo con un pH de 6.0 a 7.0. Plante a pleno sol, a 2 pulgadas (5 cm.) De distancia y delgada a 4 pulgadas (10 cm.) De separación cuando las plántulas tengan un par de pulgadas (5 cm.) De altura. Extienda una ligera capa de tierra sobre las semillas y el agua del pozo. Las plántulas deben emerger en 5 a 7 días.

Puede comenzar a cosechar hojas y pecíolos cuando son casi de tamaño completo. Deje un par de hojas en cada planta para cosechar energía solar y promover la formación de nuevas hojas. Si tiene plantas que duran hasta el verano, recórtelas por completo para fomentar una nueva cosecha de hojas que no sean leñosas ni amargas.

Cosecha y almacenamiento de acelgas

Si bien las hojas jóvenes de acelga se pueden cosechar en cualquier momento, es mejor darles a las plantas bebés un poco de tiempo para establecerse. Las plantas más viejas se pueden cortar al menos dos veces y permitir que vuelvan a crecer hojas y tallos.

Desafortunadamente, la acelga es muy perecedera y solo se almacenará en el refrigerador durante 2 o 3 días. Los tallos son un poco más duraderos si se separan de las hojas y pueden durar hasta una semana.

La naturaleza de “cortar y volver” de la acelga asegura muchas cosechas frecuentes, pero también lo hará la siembra sucesiva. Esta es una gran planta que sobrevivirá al verano para producir nuevas hojas deliciosas en otoño o se puede plantar en dos estaciones diferentes para cosechas desde la primavera hasta casi principios del invierno.