Cómo cultivar frijoles pintos: cuidado y cosecha de pintos

Si disfruta de la comida mexicana, sin duda ha comido su porción de frijoles pintos que ocupan un lugar destacado en la cocina. Probablemente son tan populares debido al clima cálido y seco al sur de la frontera. Si vive en una región subtropical cálida, desea ampliar sus opciones de frijoles de jardín o si le gusta la comida mexicana, debería cultivar frijoles pintos. Siga leyendo para descubrir cómo cultivar frijoles pintos y otra información sobre frijoles pintos.

Información de frijoles pintos

Originario de México, los pintos tardan entre 90 y 150 días en crecer como un frijol seco, pero se pueden cosechar antes y comer como un frijol verde. Vienen en variedades determinadas (arbusto) e indeterminadas (polo). Requieren muy poco cuidado, aunque necesitan más espacio entre las plantas que otros tipos de frijoles. Como son indígenas de los climas subtropicales, pueden ser sensibles al frío.

Los pintos necesitan veranos largos y cálidos con exposición total al sol de al menos 6 horas por día. No plantes frijoles pintos donde otros frijoles hayan estado creciendo durante al menos 3 años, ya que pueden ser susceptibles a la enfermedad.

Los frijoles, en general, no funcionan bien cuando se trasplantan, por lo que es mejor sembrar las semillas directamente. No los plantes demasiado pronto o se pudrirán en un suelo fresco y húmedo. Debido a que los frijoles tardan mucho en madurar, inicie el proceso de crecimiento colocando plástico negro para mantener el suelo caliente. O puede cultivar frijoles pintos en contenedores en el interior para moverlos al exterior una vez que las temperaturas sean cálidas.

Los frijoles pintos funcionan bien como plantas acompañantes con pepinos, apio y fresas. Aunque saben muy bien cuando se combinan, evite las plantaciones complementarias junto con la cebolla, el ajo y el hinojo.

Cómo cultivar frijoles pintos

Plante los pintos en un suelo bien drenado y bastante fértil con un pH de 6.0-7.0. Trabaje en el compost antes de plantar para reducir la necesidad de fertilizar. Antes de plantar, remoje los frijoles durante la noche. El ojo del frijol debe mirar hacia abajo, plantado a una profundidad de 1 ½ pulgada (4 cm.), 4-6 pulgadas (10-15 cm.) Aparte con al menos 2 pies (61 cm.) Entre hileras cuando cultivo de frijoles pintos.

Si siembra frijoles, deje espacio adicional entre las filas para una mayor aireación. Si siembra frijoles tipo polo, asegúrese de proporcionar un soporte como enrejado, tipi o cerca. Riegue bien las semillas y manténgalas húmedas. La germinación debe ocurrir entre 8 y 14 días, siempre que las temperaturas sean entre 70 y 80 grados F. (21-26 C.). Suavemente adelgace las plántulas a 6 pulgadas (15 cm) de distancia.

Una vez que las plántulas se hayan establecido, riegue las plantas con moderación; espere hasta que la tierra se seque entre riegos. A los pintos no les importa secarse, pero odian las raíces mojadas. Para prevenir el moho y otras enfermedades fúngicas, riegue desde la base de la planta para mantener las hojas secas.

Mantenga el área alrededor de los frijoles libre de malezas, pero hágalo con cuidado para no perturbar las raíces. Alimente los frijoles con un poco de té de compost a mitad de la temporada de crecimiento. De lo contrario, generalmente no es necesario fertilizar.

Ahora solo necesita vigilarlos y esperar pacientemente la cosecha de pintos.

Cosecha de pintos

Como se mencionó, la cosecha no tendrá lugar hasta que pasen 90-150 días (depende de la variedad y el clima). Los pintos se pueden cosechar cuando todavía están verdes e inmaduros, pero la mayoría de las personas los dejan en la vid hasta que se secan. En este punto, serán firmes y del grosor de un lápiz.

Los frijoles pintos de Bush maduran de una vez, pero los frijoles se cosechan de forma continua, lo que fomenta la producción adicional durante un mes o dos. Para cosechar frijoles pintos, tire suavemente o corte la vid.

Si está cultivando frijoles secos, asegúrese de que las plantas tengan mucho espacio entre ellas para permitir que las vainas se sequen por completo. Si llueve tarde y las vainas están maduras, retire toda la planta del suelo y cuélguela en un lugar seco para continuar desecando.