Cócteles inspirados en el jardín: consejos para cultivar hierbas para cócteles

¿Hay algo más satisfactorio que salir a su jardín después de un día de arduo trabajo y recoger deliciosas hierbas para el menú de su cena? Las hierbas son frescas, picantes y deliciosas. ¡Tú también los cultivaste! Cultivar hierbas para cócteles es igualmente agradable. Es especialmente satisfactorio cuando tienes amigos y familiares en la hora feliz.

Cócteles inspirados en el jardín

Hay una serie de buenas hierbas para bebidas mixtas. Aquí hay algunos de los más comunes:

• HierbabuenaMentha spicata) es la mejor opción para los julips de menta.
• Albahaca (Ocimum basilicum) es excelente en vodka o gin ginlets.
• Shiso (Perilla frutescens) puede reemplazar la menta y agregar una cremallera elegante a los mojitos.
• Romero (Rosmarinus officinalis) iluminará su promedio de gin-tonic.
• Verbena de limón (Aloysia triphylla) es delicioso en sangría.
• Lavanda inglesaLavandula angustifolia) combina bien con vino espumoso.
• Si eres un cilantro (Coriandrum sativum) amante, experimente colocando cilantro seco y sal marina en el borde de su vaso Bloody Mary.

Hacer cócteles con hierbas frescas

Hacer cócteles con hierbas frescas es fácil, pero requiere algunos pasos adicionales. Una de las técnicas más básicas es mezclar las hierbas antes de ponerlas en la coctelera. Muddling es donde machacas las hojas de hierba en un mortero y majas para liberar sabor. Las hierbas se agregan al agitador con todos los demás ingredientes.

Puede hacer un jarabe de hierbas simple combinando las hierbas frescas o secas con agua azucarada hervida y enfriada. El jarabe simple infundido generalmente permanece unas semanas en el refrigerador y está listo para preparar cócteles con hierbas frescas.

Algunas hierbas se pueden agregar enteras a una bebida para agregar un toque visual. Considere agregar una ramita de lavanda o romero al vino espumoso o al gin-tonic. Flota una hoja de shiso en tu mojito.

Consejos sobre el cultivo de hierbas para bebidas de cóctel

Cultivar un jardín de cócteles a base de hierbas depende de dónde vivas. Si vive en la costa de California u otros climas más cálidos, puede confiar en que su romero, verbena de limón, lavanda y menta estén disponibles casi todo el año. Todas estas plantas se pueden instalar en sus camas de plantación ornamentales también.

Tenga en cuenta que la menta verde debe colocarse en una maceta, ya que puede ser invasiva. La albahaca dulce, el shiso y el cilantro son anuales. Póngalos en sus camas elevadas o en macetas cada verano y será recompensado con algunos deliciosos ingredientes de cócteles de jardín.

Si vives en una zona fría de invierno, podrías considerar poner todas tus hierbas en macetas cerca de la puerta de la cocina para que puedas acceder a ellas fácilmente y posiblemente incluso llevarlas al interior para el invierno. Asegúrate de que tus hierbas tengan pleno sol y suficiente agua. La lavanda y el romero son plantas que consumen agua, pero todas las otras hierbas necesitan agua regular y se benefician de los fertilizantes orgánicos una vez al mes.