¿Qué es Ferning Out? Qué hacer para espárragos Ferning Out temprano

Cultivado por más de 2,000 años tanto para uso culinario como medicinal, Asparagus es una maravillosa verdura perenne para agregar al huerto familiar. Una verdura versátil, los espárragos se pueden comer frescos, crudos o cocidos, o se pueden congelar o enlatar. Tenga en cuenta que se requiere un poco de paciencia antes de sumergirse en sus obras maestras culinarias. ¿Qué está saliendo y por qué los espárragos salen?

¿Qué es Ferning Out?

La extracción de espárragos a veces se confunde con el espárrago. Muchas verduras se echarán a perder durante largos períodos de clima cálido. Lo que significa que plantas como la lechuga, el brócoli o incluso el ruibarbo envían prematuramente un tallo de flores que indica que la planta está terminada para la temporada y se ha ido a sembrar. Sin embargo, el espárrago es realmente un término incorrecto para describir lo que realmente le está sucediendo al parche de espárrago.

Cuando los espárragos emergen por primera vez, aparecen lanzas delgadas y tiernas. ¡Estas lanzas son lo que cosechamos y esta parte del ciclo de vida dura de cuatro a seis semanas en el segundo año de siembra, de seis a ocho semanas en el tercer año, y continúa a ese ritmo durante 15 a 20 años! A medida que las lanzas maduran, se vuelven leñosas en la base, mientras que las puntas comienzan a abrirse y convertirse en un follaje similar a un helecho.

¿Por qué salen los helechos de espárragos?

Entonces, ¿cuál es el propósito de esta fase de extracción en el ciclo de vida de la planta? La eliminación de espárragos en realidad es algo bueno, ya que indica que se está promoviendo la fotosíntesis, por lo tanto, aumenta la producción de nutrición y la absorción. Durante el proceso de fermentación, la mayoría de la energía producida se almacena en las raíces para facilitar un nuevo crecimiento el próximo año.

A medida que los espárragos salen, las hembras producen bayas verdes que eventualmente se vuelven rojas. Sin embargo, es poco probable que estas bayas / semillas produzcan nuevas plantas.

¿Por qué mi espárrago sale temprano?

Ferning, también conocido como "popping", es similar a atornillar en lechuga, de ahí el nombre inapropiado mencionado anteriormente. Al igual que con el atornillado de la planta, los espárragos que están saliendo temprano son probablemente el resultado de la temperatura y las condiciones climáticas. Cuanto más caliente es, más rápidamente se salen los espárragos o los helechos.

Si bien no puede hacer nada con temperaturas excesivamente altas, los espárragos también pueden salir temprano debido a la lluvia inadecuada, que es algo que puede controlar. Durante épocas de sequía, asegúrese de regar una vez a la semana o lo suficiente para mantener el suelo húmedo 2 pulgadas debajo de la superficie.

Plante los espárragos en un lecho elevado en un suelo con buen drenaje y cubra las plantas para conservar la humedad del suelo y retrasar las malezas. Una vez que los espárragos se hayan fermentado, corte el follaje en el otoño y manténgalo con abono durante el invierno. Retire el mantillo en la primavera y espere pacientemente a que salgan los brotes deliciosos y tiernos.