Cultivo de remolacha dorada: consejos sobre el cuidado de las plantas de remolacha dorada

Me encantan las remolachas, pero no me encanta prepararlas para cocinarlas. Invariablemente, ese encantador jugo de remolacha escarlata termina en algo o en alguien, como yo, que no se puede blanquear. Además, no me gusta la forma en que imparte su color a otras verduras asadas. Hay otra remolacha por ahí: la remolacha dorada. Entonces, ¿qué son las remolachas doradas? Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de remolacha dorada.

¿Qué son las remolachas doradas?

La remolacha dorada es simplemente una variedad de remolacha que carece de ese vibrante pigmento rojo. Se crían para ser de color dorado, lo cual es algo maravilloso para este amante de la remolacha que no le gusta el desorden. Se dice que las remolachas doradas y las remolachas blancas son más dulces y suaves que sus contrapartes rojas. ¿Intrigante, sí? Entonces, ¿cómo se cultivan las remolachas doradas?

Cómo cultivar remolachas doradas

Realmente no hay diferencia cuando se cultivan remolachas doradas que remolachas rojas. Ambos cultivares son bastante tolerantes a las heladas y se pueden plantar en el jardín 30 días antes de la fecha libre de heladas en su región, o puede comenzarlos en el interior para comenzar rápidamente su período de maduración de 55 días.

Elija un sitio para plantar que sea soleado con un suelo ligero y con buen drenaje modificado con materia orgánica. A las remolachas les gusta el suelo con un pH de entre 6.5 y 7. Trabaje un fertilizante que contenga tanto nitrógeno como fósforo antes de plantar. Rastrille las rocas o terrones grandes, ya que afectan el crecimiento de la raíz de remolacha.

Las temperaturas óptimas del suelo para la germinación de remolacha son entre 50-86 F. (10-30 C.). Siembre las semillas finamente, separadas por 1-2 pulgadas a una profundidad de ½ pulgada en filas separadas por un pie. Cubra las semillas ligeramente con tierra y espolvoree con agua. La remolacha dorada en crecimiento germina con menos éxito que sus primos rojos, por lo que siembra semillas adicionales.

En este momento, es posible que desee cubrir el área con una cubierta de fila flotante. Mantenga la tela humedecida durante cinco a 14 días hasta que emerjan las plántulas. A partir de entonces, puede mantenerlo suelto sobre las plantas para desalentar a los merodeadores de insectos.

Una vez que las plántulas miden entre 1 y 2 pulgadas de alto, debe comenzar el adelgazamiento. Elimine las plantas más pequeñas y de aspecto más débil cortando, no tirando, lo que puede perturbar las raíces de las plántulas vecinas. El adelgazamiento es importante para permitir que crezca la sala de plantas en desarrollo. Además, las semillas de remolacha no son en realidad una sola semilla. Es un grupo de semillas en una fruta seca, por lo que es muy probable que surjan múltiples plántulas de una sola "semilla".

Cuidar las plantas de remolacha dorada

Al cuidar las plantas de remolacha dorada, mantenga las plantas húmedas. Riegue profundamente y no deje que la tierra se seque. Una capa de mantillo de 1 a 2 pulgadas alrededor de las plantas establecidas ayudará con esto.

Mantenga el área libre de malezas y rocíe las plantas una o dos veces con un fertilizante foliar a base de algas. Fertilice a mediados de la temporada de crecimiento con un fertilizante orgánico bien equilibrado.

Cosecha de remolacha dorada

Coseche remolachas doradas aproximadamente 55 días después de sembrar la semilla. Las raíces deben tener al menos 1 pulgada de ancho. Al cosechar remolachas doradas, extraiga plantas alternativas para permitir que las remolachas restantes crezcan un poco más. Use una pala para levantar suavemente las raíces.

La remolacha dorada se mantendrá en el refrigerador hasta por dos semanas, pero las tiernas y deliciosas tapas de remolacha se deben comer poco después de la cosecha.