Plantas de caña de azúcar resistentes al frío: ¿Puedes cultivar caña de azúcar en invierno?

La caña de azúcar es un cultivo increíblemente útil. Entonces, ¿qué debe hacer un jardinero cuando quiere cultivar caña de azúcar en una zona templada? ¿Hay alguna manera de evitarlo? ¿Qué pasa con la caña de azúcar para climas fríos? Sigue leyendo para obtener más información sobre cómo seleccionar variedades de caña de azúcar a baja temperatura y cultivar caña de azúcar resistente al frío.

¿Se puede cultivar caña de azúcar en invierno?

La caña de azúcar es el nombre común del género. Saccharum que crece casi por completo en partes tropicales y subtropicales del mundo. Como regla general, la caña de azúcar no puede soportar temperaturas de congelación, o incluso frías. Sin embargo, hay una variedad de caña de azúcar que es resistente al frío, llamada Saccharum arundinaceum o caña de azúcar resistente al frío.

Se informa que esta variedad es resistente al frío hasta la zona 6a del USDA. Se cultiva como hierba ornamental y no se cosecha para sus bastones como lo hacen otras especies del género.

Otra caña de azúcar para climas fríos

Si bien es posible cultivar caña de azúcar comercial en las partes más meridionales de los EE. UU. Continentales, los científicos están trabajando arduamente para desarrollar variedades que puedan sobrevivir en climas más fríos y temporadas de cultivo más cortas, con la esperanza de expandir la producción más al norte.

Se ha encontrado mucho éxito al cruzar especies de caña de azúcar (Saccharum) con especies de Miscanthus, una hierba ornamental que tiene una resistencia al frío mucho mayor. Estos híbridos, conocidos como Miscanes, son muy prometedores con dos aspectos diferentes de tolerancia al frío.

Primero, son capaces de soportar temperaturas mucho más bajas sin sufrir daños por congelación. En segundo lugar, y también importante, siguen creciendo y experimentando fotosíntesis a temperaturas mucho más bajas que las cañas de azúcar tradicionales. Esto alarga su temporada de crecimiento productivo considerablemente, incluso en climas donde deben cultivarse como plantas anuales.

El desarrollo de la caña de azúcar resistente al frío es un tema candente en este momento, y podemos esperar grandes cambios en los próximos años.